Однако сколько угодно исключений из этого правила.
Взять, к примеру, аптекаря из Пшисхи. Не просто ортодокс - цадик!

В промежутке между Евреем и Менахемом-Мендлом пост рабби занимал рабби Бунем, личность не менее интересная и чрезвычайно самобытная. Он вообще не смахивал на рабби: иначе одевался; говорил на “немецкий манер”, то есть по городской моде. Все в нем блистало элегантностью: одежда, походка, манеры. Несмотря на талмудическую подготовку и эрудицию, он зарабатывал на жизнь, сперва торгуя лесом, потом в качестве аптекаря. В хасидской литературе он фигурирует как “Купец из Данцига” и “Аптекарь из Пшисхи”. Эти прозвища он придумал сам и сохранил их за собой до конца жизни.


Цит. по Эли Визелю
http://www.chassidus.ru/library/wiesel/pshischa.htm